Barbecue Kamado

Un Barbecue japonais Kamado, également appelé Barbecue Céramique, est reconnaissable notamment de par sa forme d'œuf. Il est d’ailleurs connu sous le nom de Barbecue Egg.Ce barbecue est d’abord apprécié pour sa polyvalence : barbecue au charbon de bois, fumoir… vous pouvez y faire cuire un grand nombre d’aliments en toute simplicité. Fabriqué en céramique, il se distingue également par sa durabilité, sa robustesse et sa facilité d’entretien.

Chez Urban Meat, nous tenons à offrir à nos clients une sélection des meilleurs modèles de Barbecue Kamado. Nos différents modèles proposent des dimensions et coloris variés, afin de convenir à tous vos besoins. Barbecue à poser ou avec chariot, finition noire ou verte… vous avez le choix. Quel que soit le modèle que vous choisirez, ils ont tous au moins un point commun : le sérieux et la qualité de fabrication professionnelle.

Les barbecues Kamado ont de nombreux avantages par rapport aux autres types de barbecues :

1- Ils sont faits d'argile ou de céramique, ce qui les rend très durables et résistants aux intempéries.
2- Ils sont très performants en termes de conservation de la chaleur, ce qui permet de cuire les aliments de manière uniforme et à basse température.
3- Ils offrent une grande flexibilité en termes de cuisson, car ils peuvent être utilisés pour griller, rôtir, fumer, cuire à la pierre, etc.
4- Ils sont faciles à utiliser et à contrôler, grâce à des systèmes de ventilation et de thermomètre intégrés.
5- Ils sont souvent esthétiquement agréables et peuvent être utilisés comme élément de décoration dans un jardin ou sur une terrasse.
6-  Ils sont écologiques, car ils n'émettent pas de fumée ni de produits chimiques nocifs lors de la cuisson.
7- Ils peuvent être utilisés pour cuire un large éventail d'aliments, des viandes et des légumes aux pizzas et aux desserts.

En résumé, les barbecues Kamado offrent une cuisson de qualité supérieure, une grande flexibilité et une utilisation facile, tout en étant durables et écologiques.

Bien qu’apprécié pour sa facilité d’utilisation, le Kamado est surtout réputé pour la qualité de cuisson qu’il propose. Originaire du Japon (les premières traces de four de forme ovoïde remontent à -1000 av. JC), ce sont des soldats américains qui ont “découvert” cet ustensile peu après la Seconde guerre mondiale. Impressionnés par les qualités gustatives des aliments qui leurs étaient servis, ils importent cette idée et la modernisent pour en faire le barbecue Kamado que nous connaissons aujourd’hui.