Burger Bun (Bun) - La verdadera receta estadounidense 🇺🇸

¿Estás pensando en organizar una barbacoa con tus amigos y quieres darle un aire Made in 🇺🇸? No te preocupes, Urban Meat te revela la receta real de los panes de hamburguesa, llamados buns.

Para empezar, reúne todos los ingredientes 👨‍🍳:

- 350 gramos. harina (preferiblemente trigo) - 15 gramos. levadura fresca (esto es imprescindible) - 20 gramos. (o dos cucharadas) de sal - 25 gramos. azúcar en polvo - 220 ml de agua - 75ml de leche semidesnatada - 1 huevo - 30 gramos. manteca - Unas semillas de cesamo - Una base de leche

La receta a seguir 🍔:

1. Mezclar agua tibia (máximo 30°) con la levadura en un bol.
2. Poco a poco añade la harina a este bol.
3. Agrega el huevo 🥚, el azúcar 🍬 y la sal 🧂
4. Comience a mezclar con un batidor y luego, una vez que la masa esté consistente, continúe a mano durante al menos 5 minutos.

💡Consejo: si la masa se pega incluso después de unos minutos, añade un poco de harina para que la masa quede menos pegajosa.

5. Continúe amasando la masa hasta que quede muy suave.
6. Pasados ​​​​unos minutos, tapar el bol con film transparente y dejar reposar al aire libre durante 2 horas.
7. Dividir la masa que debería haber aumentado de volumen en 7 u 8 bolitas (aproximadamente 100g).
8. Coloca estas bolitas en un plato cubierto con aluminio.
9. Cubrir nuevamente con film transparente y dejar reposar durante 60 min.
10. Luego, unte las bolas suaves con leche y cúbralas con semillas de cesamo.
11. Introducir en el horno precalentado a 180° y dejar cocer durante 15 minutos.

Finalmente dejar reposar los bollos al aire libre.

Puedes empezar a encender tu barbacoa, sacar tu mejor carne de hamburguesa, asar unas cebollas y calabacines a la parrilla.

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Luego, eres libre de elegir tu salsa (te recomendamos un Ketchup casero). Y añade un poco de sal y un pepinillo.

Y finalmente, para llevar el concepto al límite, saca tus Budweisers, tus Marchmalows y tu camisa a cuadros. Es imposible no pasar un buen rato con todos estos ingredientes combinados.

💡Si te da pereza hacer tus propias hamburguesas, siempre puedes ir a una de las mejores hamburgueserías de París aquí.